Hallumi pishloqli mini burgerlar, AVIKO piyoz halqalari, achchiq salsa va salat
4
15-20
Asosiy talab qilinadigan tarkibiy qism
AVIKO Onion rings
8 ta kichik bulochka
300 g maydalangan mol go‘shti
bir dasta maydanoz
tuzi va murch
qo‘shimcha zaytun moyi
150 g hallumi pishloq
Sous:
2 ta qovurilgan qalampir
50 g petrushka
1 ta yangi chili
1 piyoz yangi oreganoning
bir necha bargi
2 bosh sarimsoq
110 g qo'shimcha zaytun moyi
10 g asal sirkasi
2 g zira
tuzi va murch
Salat:
2 ta salat
tuzi va murch
zaytun moyi
limon
Piyoz halqalarini qadoqdagi ma'lumotlarga muvofiq tayyorlang - fritözda yoki pechda.
Gamburger:
1. Go'shtni idishga soling va maydalangan maydanoz, tuz va qalampir bilan birlashtiring.
2. Diametri bulochkadan biroz kattaroq bo'lgan sakkizta mini gamburger hosil qiling.
3. Gamburgerlarni pastki qismi qalin yopishmaydigan skovorodkada qovuring.
Halloumi:
Pishloqni skovorodkada qovuring.
Salat:
Marulni yirtib tashlang va tuz, qalampir, zaytun moyi va limon bilan tatib ko'ring.
Sos:
1. Sarimsoq chinnigullarini tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
2. Chili uzunasiga kesib oling, urug'larni olib tashlang va ingichka chiziqlar bilan kesing.
3. Piyozni tozalang va doira shaklida kesing.
4. Petrushkani yuving, barglarini kesib oling va mayda choping. Taxminan 30 g maydanoz olishingiz kerak.
5. Xuddi shu operatsiyani oregano barglari bilan takrorlang, ulardan taxminan 5 g olishingiz kerak.
6. Barcha maydalangan masalliqlarni blenderga soling, tuz, murch, zira, sirka, zaytun moyi va paprika seping va aralashtiring.
Rulolarni yarmiga bo'ling va ularni engil panjara qiling. Grilda pishirilgan bulochkaning bir tomoniga sousni yoyib, ustiga hallumi pishloq, gamburger va piyoz halqalarini solib, bulochkaning yuqori qatlami bilan yoping. Yangi salat bilan xizmat qiling.
Yaxshi maslahat: Turli xil bulochkalardan foydalaning - bug'doy, ko'p donli, kepakli yoki fitnes. Bundan tashqari, har bir mini gamburgerni tish pichog'i bilan mahkamlashingiz mumkin.
