Biftek, yashil harissa va mayonez sousi va AVIKO Jalapeño sharlari bilan sendvich
2-4
30-50
Asosiy talab qilinadigan tarkibiy qism
AVIKO Jalapeño Balls
2 ta siabatta yoki 1 baget
2-3 osh qoshiq mayonez
2 ta mol go'shti bonfilasi
1 dasta kekik
½ paket rukkola
1 ta pomidor
1 ta qizil piyoz
2-3 osh qoshiq zaytun moyi
2-3 osh qoshiq yangi sariyog 'va
1 osh qoshiq
tuz maydalangan qalampir
Yashil harissa:
5 jalapeno qalampiri
3 bo'lak sarimsoq
½ choy qoshiq tuz
2 choy qoshiq maydalangan zira
1 choy qoshiq maydalangan koriander
1 katta shoda yangi koriander
2 novda yalpiz (ixtiyoriy)
4 osh qoshiq zaytun moyi
Yashil harissa: jalapeno qalampirini 30 daqiqa davomida issiq suvda namlang. Bu vaqtdan keyin biz ularni dastani va urug'lardan tozalaymiz. Sarimsoqni tozalang va har bir narsani blenderda ziravorlar, yangi koriander va tuz bilan aralashtiring. Uni bankaga soling va ustiga zaytun moyini quying.
Tayyorlanishi: mol go'shtini xona haroratiga keltiring. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Keyin yangi maydalangan qalampir va tuz bilan seping. Bu orada zaytun moyi bilan panani qizdiring. Go'sht qizarib ketguncha go'shtni har tomondan qovuring. Yarimga bo'lingan sarimsoq boshi, kekik va sariyog' qo'shing. Biftek ustiga sariyog' quyib, pechga 8-10 daqiqaga qo'ying. Keyin go'shtni 5-10 daqiqa dam olish uchun chetga qo'ying.
Jalapeño to'plarini paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlang. Ciabatta yoki bagetni yarmiga bo'ling, zaytun moyi bilan ozgina seping va pechda qizdiring. Mayonezni 2-3 osh qoshiq harissa bilan aralashtiring (qabul qilingan achchiqlik darajasiga qarab). Pomidor va piyozni ingichka tilimga kesib oling.
Keyin sendvichni yig'ing: sousni pishirilgan bagetga yoyib, rukkola, bir tilim pomidor, ingichka qizil piyoz, bir necha bo'lak biftek va Jalapeno sharlarini qo'shing. Har bir narsani nonning qolgan qismi bilan yoping. Darhol xizmat qiling.
