Tuzlangan limonli sariyog'li biftek, yashil salat va mayonez va chjoug bilan kartoshka

2-4

25-35

Asosiy talab qilinadigan tarkibiy qism

Tarkibi

AVIKO Steak fries
120 g sariyog '(xona haroratida)
2-3 bo'lak tuzlangan limon
2 osh qoshiq Chjug
2 osh qoshiq mayonez
bir chimdim chili bo'laklari
1-2 bifshteks
yashil salatlar aralashmasi
¼ stakan zaytun moyi
sharbati ½ limon
tuzi tatib ko'rish uchun
1 sarimsoq chinnigullar

Zhoug:
2-3 jalapenos
2-3 sarimsoq chinnigullar
1 sham koriander
1 choy qoshiq zira
⅓ bir dasta yangi yalpiz
½ stakan zaytun moyi
⅓ choy qoshiq kardamon
tuzi tatib ko'rish uchun
½ choy qoshiq kardamon

Ekspres tuzlangan limonlar:
3 dona to'ldirilgan limon
50 g dengiz tuzi (yaxshiroq)
½ doljin tayoqchasi
1 dona kardamon
1 dona dafna yaprog'i
2 dona xushbo'y qalampir

Retsept

1. Sariyog'ni mayda tug'ralgan tuzlangan limon bilan aralashtiring. Keyin uni pishirish qog'oziga qo'ying va rulon hosil qiling. Sovutish uchun muzlatgichga qo'ying.
2. Ayni paytda pechni 220 darajaga oldindan qizdiring. Frilarni pishirish qog'oziga qo'ying va ularni taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Mayonezni 2-3 osh qoshiq zhoug bilan aralashtiring. Zaytun moyini limon sharbati, ta'mga ko'ra bir chimdim tuz va press orqali bosilgan bir bosh sarimsoq bilan aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin tayyorlangan sosni salat aralashmasi ustiga to'kib tashlang.
3. Kartoshka deyarli tayyor bo'lgach, biftekni qovurishni boshlang. Biftekni zaytun moyi va tuz bilan ishqalang. Ayni paytda, cho'yan idishni qizdiring, panga 20 g sariyog 'qo'shing va keyin bifshteksni har tomondan 3-5 daqiqa davomida qovuring (bifshteksning qalinligi va pishganlik darajasiga qarab).
4. Biftekni idishdan olib tashlang, qalampir seping va bir necha daqiqaga qoldiring. Ayni paytda, kartoshkani plastinka ustiga qo'ying, salat aralashmasi ustiga sosni to'kib tashlang, 2-3 osh qoshiq mayonezli sousni kichik idishga soling va keyin biftek qo'shing. Go'shtning ustiga tuzlangan limon bilan bir tilim sariyog 'qo'ying. Biz darhol xizmat qilamiz.

Zhoug:
Barcha ingredientlarni blenderga soling va silliq xamirga aralashtiring.

Ekspress tuzlangan limon:
Biz kichkina kavanozni yaxshilab yuvishdan boshlaymiz, yaxshisi issiq suvda kuydiramiz. Limonlarni issiq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. ½ limondan sharbatni siqib oling, so'ngra barchasini yarmiga va ingichka tilimga kesib oling. Issiq suvni tuz va sharbat bilan aralashtiring. Limon va ziravorlarni idishga soling va aralashmani ustiga quying. Idishni mahkam yoping va 2-3 kun kuting.