Ajoyib kechki ovqat uchun retsept - AVIKO Zig Zag, panjara javobi va bahor salati

3-5

~120

Asosiy talab qilinadigan tarkibiy qism

Tarkibi

AVIKO Zig Zag

Cevapici:
750 g qiyma mol go'shti (barcha qismlaridan, go'sht yog'li, lekin tor emas)
250 g qiyma qo'zi/qo'y go'shti (barcha bo'laklaridan, go'sht yog'li, lekin tolali emas)
12 g tuz
1 choy qoshiq qora qalampir
100 ml gazlangan suv bilan aralashtirilgan 4 chinnigullar sarimsoq

Yana kuchli lazzat uchun, ixtiyoriy:
1 choy qoshiq sho'r
1/2 choy qoshiq bibariya
1/2 choy qoshiq kayenne qalampiri
1/4 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i
1/4 choy qoshiq zira
1/2 choy qoshiq dudlangan paprika
1/2 choy qoshiq shirin paprika
3 osh qoshiq qaymoq 12%

Bahor salatasi:
2 ta pomidor
1 kichik sariq piyoz
1 bodring
50 ml kungaboqar yog'i
1 osh qoshiq qizil sirkali sharob
tuz va qalampir

Retsept

AVIKO Zig Zag ni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlang.

Cevapi:
Barcha ingredientlarni idishga soling va barcha ingredientlar juda yaxshi birlashtirilguncha va go'sht yopishqoq pasta (10-15 daqiqa) konsistensiyasiga kelguncha qo'llaringiz yoki sayyora mikser yordamida aralashtiring. Siz ushbu kompozitsiyani muzlatgichda bir kechada "marinat qilish" uchun xavfsiz qoldirishingiz mumkin - u keyin yanada kuchliroq ta'mga ega bo'ladi, lekin siz tayyorlagandan so'ng darhol javobi grilda boshlashingiz mumkin.

Javobni hosil qilish uchun qo'llaringizni bir necha tomchi suv bilan namlang (go'sht yopishmaydi), so'ngra 70-80 g xamirni oling va uzunroq bosh barmog'iga o'xshash cho'zilgan shaklga ega bo'lguningizcha qo'lingizga muloyimlik bilan siqib qo'ying. uzunligi taxminan 8-10 sm va qalinligi 2 sm).

Men juda katta javoblar tayyorlashni tavsiya etmayman, chunki bu ularni panjara/qovurish uchun zarur bo'lgan vaqtni oshiradi.

Biz javobni o'rtacha olovda grilda yoki skovorodkada 5-6 daqiqa davomida tayyorlaymiz, ular o'rtada ham pishirilguncha tez-tez aylantiramiz (biz mol go'shti ishlatganimiz sababli ular o'rtada pushti bo'ladi, bu normal). Pomidor, bodringni mayda to'g'rab oling, piyozni mayda to'g'rang. Barcha ingredientlarni aralashtiring va salat tayyor.

Bahor salatasi:
Pomidor, bodringni mayda to'g'rab oling, piyozni mayda to'g'rang. Barcha ingredientlarni aralashtiring va salat tayyor.

Rohatlaning!